ビールに合わせるべく、アボカド チーズ Wハンバーガーのレシピです。

ハンバーガー用のバンズというのはスーパーなどでも扱いがなかったり、有っても小さかったり、あまり美味しくなかったりするので自家製が一番です。
強力粉にゴールデンヨットを使い、カルピスバターに卵、牛乳を使った量産品では考えられない材料を使ってます。いつものように、一次発酵までした生地を冷凍して持ってきました。

6.5インチスキレットを型にしてバンズを作っていきます。

2次発酵が終わったところ。焼きの工程で一緒にポテトも焼いてしまいましょう。

バンズが焼きあがりました。予定より若干小さいですが、ハンバーガーバンズとしては大きい方でしょう。
バーガーキングのワッパーは約13cmらしいですが、12cmくらいかなぁ

ハンバーガーパテは楽天市場に出店してるミートガイのビーフパティを使いました。
コレ、よく買いますがオススメです。

アボカド チーズ Wハンバーガーの完成です。
レタスの上にビーフパティ、その上にチーズとトマト、さらにビーフパティにケチャップ＋マスタード、その上にスゥィートピクルス、さらにアボカドスライスを載せてます。トマトの存在は分からなくなってますね。

ケチャップとマスタードはハインツをセレクト。これも拘りなのかなぁ
デルモンテやカゴメとは味が違うんですよねぇ。こんなアメリカンフードに凄くマッチするんです。

このままでは口に入らないサイズでした♪(´ε｀ )
※またハンバーガーキャンプやりたいですね♪(´ε｀ )
おしまい