キャンプレポは後日投稿致しますが、森のまきばオートキャンプ場で作ったピザレシピを紹介します。

先ずは2日目の昼に作った胡桃のクワトロフォルマッジピザです。

クワトロフォルマッジピザ

クワトロフォルマッジピザというのは4種類のチーズを使ったピザの事ですが、基本的には青カビのゴルゴンゾーラ、ウォッシュのタレッジョ、ハードのパルミジャーノ、フレッシュのモッツァレラと4ジャンルのチーズを使用するのが標準とされているようですが、青カビのチーズは奥様が好かないようなので今回はゴシュレットチーズ、エグモントチーズ、マンステールチーズ、モッツァレラチーズを使ってクルミをトッピングしたピザにしてみました。

写真だと2種類のチーズに見えますが、モッツァレラ以外のチーズはミックスチーズで3種類のチーズが含まれた物を使用してます。モッツァレラはスライスの物を適当に手でちぎって載せました。カマンベールを使っても良いですね。

そしてクルミをトッピング。クワトロフォルマッジは基本的にはソースを使わずに焼きますが、トマトソースを使うケースもあるようです。


キャンプオーブンで15分、焼き上がりにハチミツをかけて食べます。
すごく簡単ですが、生地の美味しさが活かされるピザでデザートにもオススメです。
今回は胡桃のクワトロフォルマッジピザの紹介でした。
おしまい