2月18日発売の雑誌「鉄スキ大スキ！」、購入された方も多いと思います。
MONO x LODGEコラボの6.5インチのスキレットが付録として付いているものと雑誌のみの販売もされている、みなくちなほこさんのスキレット料理のレシピ本であります。

付録のスキレットはLODGEの通常のラインナップにもある6.5インチ スキレットにMONOのエンボスが加わったモノ。
このサイズ、なかなか使えます。オーブンにも入りますし、器としてそのままテーブルに出しても丁度良い大きさ。
早速、タマネギ、マッシュルーム、コンビーフのキッシュを作ってみました。

家庭用のオーブンレンジでは下火が弱いので鋳物のスキレットではパイがカリッと行きませんが、仕上げにコンロに載せてあげると香ばしいキッシュが出来上がりました。
また、パンケーキを焼く際にはコンロで下面を焼いてからひっくり返さずにそのまま魚焼きグリルに入れて上面を焼けるのでチーズをトッピングして焼いたりなどもしてみました。

ふっくらした焼き上がりになりました。

パンケーキなどを焼くのに最近はココナツオイルを使ってます。

ダッチベイビーなんかも焼いてみました。焼き上がりにオープンから取り出してモッツァレラチーズを載せて更に加熱後にメープルシロップを掛けて食べました。
肝心のレシピの内容はアウトドアでも参考になる料理が多くてオススメです。
おしまい