この週末は北軽井沢スウィートグラスを予約してたのですが、低気圧の停滞予報の為に日程変更しました。
現地で焼こうと思っていたパン生地がありましたのでコーヒーロールを作りました。
今考えたら、美味しいパン屋さんの多い軽井沢でパンを焼く事も無いですよね（笑
生地を薄く延ばして、溶かしバターを塗ってからシナモンシュガーにインスタント珈琲を振りかけて、レーズンを散らします。
ロールして６等分してレフに載せました。
２次発酵は35度で30分くらい。
焼けますた。焦げ目が薄いソフトな感じの焼き上がりです。
強力粉に準強力粉を混ぜて生地を作るとよりソフトなパンに焼き上がります。
グラニュー糖をお湯で溶いたアイシングを塗って完成です。
おしまい。
おはようございま〜す。
天気が残念な週末でしたね〜。
生地は現地でこねるのでは無く作って持って行くんですね〜。
クーラーボックスに入れて行けばいいのでしょうか？
うちも初挑戦してみました。パン作り面白いっすね〜。
次回はキャンプでパン焼き出来るかなぁ〜。
ROBINSONさん、こんにちわ
梅雨入りのタイミングを読み損ないました（汗
ホームベーカリーでパン生地コースで作って出来上がったら直ぐに冷凍庫んい入れて凍らせて持って行きますよ。
天火オーブンで作るパン作りは色々とバリエーションも楽しめて面白いですよね。
コメント有難うございます。
こんばんはー！
週末sweetgrass残念でしたね・・
我が家はsweetgrassでテン泊した際に
a-garageさんのパンの様に美味しそうなパンを求め
「銀亭」でパンを買い漁りました！！
ベーコンのカスクート？だったかと思うのですが
お肉厚切りで美味しかったです！！
梅雨の雨降りで出撃できない時は、家でキャンプオーブン練習します！！
tokiさん、こんばんわ
この週末は残念でしたね。
SGは日程変更しましたので近々行く予定でありますよ。
軽井沢は美味しいパン屋さんが多いですよね。
浅野屋さん、ハルタさん、TURUYAのパンも人気ありますよね。
銀亭のフランスパンのフレンチトーストは感動ものでした。
最近はパン作りが流行ってますので是非トライしてみてください♪
コメント有難うございます。